Pflanzprojekt im Schuljahr 2025/26
Schöpfung erleben – vom Samen zur Frucht
Ein wesentlicher Schwerpunkt im Fachunterrichtes Ernährung und Soziales ist die Wertschätzung unserer Lebensmittel und der Umgang mit diesen. Bereits im Herbst reicherten die Schüler der 8. Jahrgangsstufe die Erde der Pflanzschnecke mit natürlichem Dünger an (Hühnermist – der nährstoffreicher, organischer Dünger für den Garten, ist besonders reich an Stickstoff, Phosphor, Kalium und Kalk). Sie setzten Ableger von Erdbeerpflanzen, stopften Knopflauchzehen und vergruben Kürbiskerne in der Hoffnung, dass diese im Frühjahr keimen. Die Erde der winterharten Kräuter wurde aufgelockert und mit Miscanthus gemulcht.
Seit Februar unterstützen nun auch die Siebtklässler das Projekt und erleben die Schöpfung hautnah. Sie nahmen Samen verschiedener Gemüse- und Salatsorten wie Pflücksalat, Kopfsalat, Kohlgemüse, Lauch und Tomaten unter die Lupe und ließen sie in Anzuchterde keimen. Sehr schnell gingen die ersten Pflänzchen auf. Dabei lernten die Jugendlichen, welche Bedingungen Pflanzen zum Wachsen benötigen: Licht, Wasser, Wärme und Nährboden. Die Schüler pflegen die Pflanzen auch in den Ferien selbstständig.
Die Schüler sollen die Möglichkeit haben, den Weg von der Aussaat bis zur Ernte hautnah mitzuerleben. Ziel des Projekts ist es, ein Bewusstsein für die Entstehung unserer Lebensmittel zu schaffen und die Wertschätzung gegenüber natürlichen Ressourcen zu fördern.
Es wird sicherlich spannend, wie unterschiedlich lange die einzelnen Pflanzen für ihre Entwicklung benötigen. Während der Salat bereits nach wenigen Wochen geerntet werden kann, brauchen Tomaten deutlich mehr Zeit, um Früchte zu bilden. Auch Lauch und Kohlgemüse zeigen individuelle Wachstumsphasen, die den Schülerinnen und Schülern eindrucksvoll die Vielfalt der Natur vor Augen führten sollen.
Am Ende des Projekts stehen die Ernte sowie die Samengewinnung für das Folgejahr, doch bis dahin ist es noch ein langer Weg. Die selbst angebauten Lebensmittel sollen gemeinsam betrachtet und im Unterricht verarbeitet werden. Dabei soll den Schülern bewusst werden, wie viel Arbeit und Zeit in jedem einzelnen Lebensmittel steckt und was passiert, wenn die Wachstumsbedingungen nicht ideal sind. So nehmen sie viele wertvolle Erfahrungen mit in ihren Alltag.